рецепт

Печенка тушеная

Печень обмыть, обсушить, удалить пленки и протоки, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, нарезать кольцами. Разогреть в глубокой сковороде масло, обжарить лук до полупрозрачности, лук сдвинуть к краю сковороды, обжарить печенку 2—3 минуты, добавить муку, подсолить, поперчить, слегка обжарить, добавить бульон и вино, довести до кипения, помешивая, кипятить 2—3 минуты, приправить сахаром, солью, перцем.

Готовое блюдо украсить рубленой зеленью и зеленым луком. Подать с картофельным пюре и салатом.

Продукты
печень говяжья или телячья0.5кг
лук 4головки
масло оливковое 1ст. ложка
масло топлёное 1ст. ложка
бульон 0.5стакана
вино белое сухое 0.5стакана
мука 1ст. ложка
соль  по вкусу
перец  по вкусу
сахар  по вкусу
лук 2-3пера
зелень укропа 2-3веточки
петрушка 2-3веточки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенка тушеная. Как приготовить Печенка тушеная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда

Блюда из печениПечень говяжья Печень с луком
Печень тушеная
2 спасибо 2002 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)