Кусочки рыбы, нарезанные из филе палтуса, припустить в подсоленной воде. Отварную рыбу пропустить через мясорубку. Очищенные помидоры нарезать и вместе с пассированными морковью, петрушкой и луком припустить в подсоленной воде до готовности. Протертую через сито массу соединить с измельченной рыбой, белым соусом, хорошо перемешать, добавить соль и проварить в течение 5-7 мин. При подаче в тарелки положить отварной рассыпчатый рис, налить суп и заправить сметаной. Отдельно подать гренки.
Продукты
палтус филе
200-300
г
помидоры
7-8
шт.
морковь
1
шт.
зелень петрушки
по вкусу
лук репчатый
1
головка
масло сливочное
2
ст. ложки
мука
2
ст. ложки
сметана
0.5
стакана
соль
по вкусу
Рецепт: Суп-пюре из свежих помидоров и рыбы. Как приготовить Суп-пюре из свежих помидоров и рыбы?
Сырный суп-пюре 
Куриный крем-суп 
Картофельный суп-пюре с грибами 
Картофельный суп-пюре 
Сырный суп-пюре с куриным филе 
Швейцарское печенье "Изюмные тучки" 
Швейцарский миндальный торт 
Палтус, запеченный в пергаменте 
Палтус с соусом тартар 
Рыба, запеченная с овощами в... 
Рыба в кляре 
Палтус жареный с чесночным шпинатом 
Помидоры в сыре 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком