Желтки растирают с сахаром, добавляют муку, крахмал, 100 мл молока и хорошо перемешивают. Оставшееся молоко доводят до кипения и вливают в него желтковую смесь. Готовят на маленьком огне при постоянном помешивании 3 мин, остужают. Добавляют миндаль, взбитые в крепкую пену белки и осторожно перемешивают. В креманки раскладывают предварительно вымытую клубнику и приготовленный крем, ставят в холодильник на 30 мин.
Продукты
молоко
500
мл
клубника
300
г
миндаль рубленый
150
г
сахар
100
г
яйца
3
шт.
мука пшеничная
1
ст. ложка
крахмал
1
ст. ложка
Рецепт: Миндальный крем с клубникой. Как приготовить Миндальный крем с клубникой?
Карамельный сливочный крем 
Капкейки "Красный бархат" 
Торт Наполеон 
Запеканка "Геркулесовый торт" 
Торт "Полено" (самый простой рецепт) 
Десерт из замороженной клубники 
Шарлотка с клубникой 
Клубничный пирог 
Клубничный йогуртовый торт (без... 
Венгерский пирог с клубничным... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
Воздушные японские панкейки