Говядину отварить. Грибы перебрать, промыть, замочить на 4 часа в холодной воде и отварить. Овощи и коренья мелко нарезать и пассеровать на сливочном масле. Из яйца, муки и воды замесить тесто и сделать домашнюю лапшу. В готовый бульон положить измельченные отваренные грибы и домашнюю лапшу, добавить пассерованные овощи и варить 20 минут. Затем влить прокипяченный квас, посолить, всыпать специи и измельченную зелень чабреца и петрушки. Готовое блюдо заправить сметаной.
Продукты
говядина
250
г
вода
1
стакан
мука
40
г
грибы белые
200
г
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
яйца
1
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
сметана
3
ст. ложки
квас
250
г
тимьян измельченный
10
г
зелень петрушки рубленая
10
г
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Чорбэ с грибами. Как приготовить Чорбэ с грибами?
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Куриный суп с лапшой 
Куриный суп с домашней лапшой 
Суп куриный с домашней лапшой 
Суп-лапша с курицей 
Куриный суп с лапшой и яйцом 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Индейка, тушенная с грибами и... 
Паста с белыми грибами 
Украинские плавуны