рецепт с фото пошаговый

Сироп клубничный (заготовка на зиму)

Фото к рецепту: Сироп клубничный (заготовка на зиму)
 1 порция
 45 мин (ваши 25 мин)
 Практика-В   23.06.16

А вы когда-нибудь готовили сироп из клубники? Нет? Тогда вот вам несложный и проверенный рецепт заготовки на зиму из клубники. Такой клубничный сироп можно использовать с пудингами, сладкими кашами, мороженым.

Продукты (на 1 порцию)
Клубника - 750 г
Сахар - 350 г
Вода - 150 г

Из указанного количества ингредиентов можно приготовить 0,5 л клубничного сиропа.

Пошаговый фото рецептСироп клубничный (заготовка на зиму)
Фото приготовления рецепта: Сироп клубничный (заготовка на зиму) - шаг №1

Подготовить ингредиенты для приготовления клубничного сиропа на зиму.

Фото приготовления рецепта: Сироп клубничный (заготовка на зиму) - шаг №2

Как приготовить на зиму сироп из клубники:

Клубнику промыть холодной кипяченой водой.

Фото приготовления рецепта: Сироп клубничный (заготовка на зиму) - шаг №3

Удалить плодоножки.

Фото приготовления рецепта: Сироп клубничный (заготовка на зиму) - шаг №4

Выжать из нее сок с помощью соковыжималки или сита (выжимки не выкидывать!).

Фото приготовления рецепта: Сироп клубничный (заготовка на зиму) - шаг №5

Вскипятить в чайнике или в кастрюле 150 мл воды. Затем выжимки залить горячей водой.

Фото приготовления рецепта: Сироп клубничный (заготовка на зиму) - шаг №6

Проварить 10 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Сироп клубничный (заготовка на зиму) - шаг №7

Процедить через сито и отжать.

Фото приготовления рецепта: Сироп клубничный (заготовка на зиму) - шаг №8

Всыпать в этот отвар сахар.

Фото приготовления рецепта: Сироп клубничный (заготовка на зиму) - шаг №9

Варить еще в течение 10 минут на слабом огне.

Фото приготовления рецепта: Сироп клубничный (заготовка на зиму) - шаг №10

Затем влить отжатый сок, еще раз довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Сироп клубничный (заготовка на зиму) - шаг №11

Снять с огня. Сироп из клубники готов, теперь необходимо правильно сохранить его на зиму.

Фото приготовления рецепта: Сироп клубничный (заготовка на зиму) - шаг №12

Банки, в которых будет хранится сироп, необходимо простерилизовать. Я стерилизую банки в микроволновой печи: на дно банок наливаю 2-2,5 см холодной воды и ставлю в микроволновку на 3-5 минут. Этот способ самый удобный, но доступен не каждому. Поэтому тем, у кого нет микроволновки, советую стерилизовать банки кипячением: банки поместить в большую кастрюлю и залить водой до самих краев банки, довести до кипения и через 7 минут снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Сироп клубничный (заготовка на зиму) - шаг №13

Крышки чаще всего стерилизуют кипячением. Для этого поместить крышки в кипящую воду на 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Сироп клубничный (заготовка на зиму) - шаг №14

Горячий сироп вылить в стерильные банки.

Фото приготовления рецепта: Сироп клубничный (заготовка на зиму) - шаг №15

Накрыть крышкой.

Фото приготовления рецепта: Сироп клубничный (заготовка на зиму) - шаг №16

Закатать с помощью закаточной машинки.

Фото приготовления рецепта: Сироп клубничный (заготовка на зиму) - шаг №17

Поставить банку с сиропом вверх дном.

Фото приготовления рецепта: Сироп клубничный (заготовка на зиму) - шаг №18

Накрыть теплым одеялом или пледом и оставить на 4-6 часов до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Сироп клубничный (заготовка на зиму) - шаг №19

Клубничный сироп на зиму готов. Поместить его в прохладное место для хранения.

Удачных всем заготовок на зиму!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сироп клубничный (заготовка на зиму). Как приготовить Сироп клубничный (заготовка на зиму)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты сладостейСироп
Детский
Вегетарианские
Блюда из клубники
12 спасибо 4 0
rOrganizer Суббота, 14 Августа 2010 г. 22:00 #

Если хотите клубничный компот на зиму, хороший рецепт тут клубничный компот рецепт на зиму

   
цитировать
Вита Суббота, 14 Августа 2010 г. 22:05 #

Клубничный компот на зиму моя самая любимая заготовка, а вот сироп не пробовала делать. Жалко рецепт поздно нашла, клубника в этом году уже кончилась.

   
цитировать
Евгеша Суббота, 14 Августа 2010 г. 22:09 #

Я тоже всегда консервирую клубничный компот на зиму. Откроешь зимой и летом пахнет!

   
цитировать
наталья Понедельник, 15 Июля 2013 г. 21:26 #

интересно сколько получается сиропа из такого количества ягод и сколько он хранится

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)