Взбить маргарин с сахарной пудрой, желтками, в конце добавить растопленный шоколад, какао, ванилин, соль. Отдельно взбить белки с сахаром. Муку перемешать с рыхлителем. Соединить все компоненты до получения однородной коричневой массы. Разлить в форму и выпекать при температуре 180 градусов. Охлажденный бисквит разрезать на четыре коржа. Желатин замочить в холодной воде. Какао, ром, растопленный шоколад, теплую воду (120 г) тщательно перемешать, охладить. Желтки взбить с сахаром, добавить желатин, влить в шоколадную массу, перемешать венчиком. Белки с сахаром подогреть на водяной бане, взбить до получения однородной массы, охладить. В шоколадную массу добавить взбитые сливки, перемешивая, ввести белки. Разрезанные коржи сбрызнуть ромовой пропиткой, смазать кремом, выровнять, охладить в холодильнике. После этого бока обсыпать шоколадной крошкой, поверхность обсыпать какао, украсить шоколадной стружкой, клубникой.
Продукты
Для бисквита:
шоколад тёмный (горький)
200
г
маргарин
200
г
сахарная пудра
150
г
сахар
200
г
яйца
10
шт.
мука
200
г
разрыхлитель
5
г
ванилин
5
г
ром пропитка
100
г
соль
7
г
Для крема:
сливки
575
г
сахарная пудра
50
г
какао-порошок
90
г
ром
50
г
глазурь шоколадная
150
г
яйца
4
шт.
сахар
50
г
сахарная пудра
100
г
желатин
10
г
Для украшения:
шоколад белый
50
г
шоколад молочный
50
г
клубника
160
г
Рецепт: Шоколадно-ромовый торт. Как приготовить Шоколадно-ромовый торт?
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Шоколадный торт 
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Шоколадные коржи для торта 
Простой шоколадный бисквитный торт 
Шоколадный торт 
Торт "Эстерхази" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...