Свиной фарш сделайте из предварительно замоченных в винном уксусе на 3—4 часа кусков мяса с салом. Отварите рис в достаточном количестве воды. В холодной воде замочите булочку и разомните ее. Очистите и мелко порубите луковицу, смешайте лук с булочкой, маринованным свиным фаршем и горчицей. Приправьте массу солью и перцем. Слепите из полученного фарша трубочки, наколите их на шпажки и жарьте над раскаленными углями, переворачивая и сбрызгивая вином (или уксусом).
Готовый шашлык подавайте с отварным рисом и зеленью.
Продукты
свинина
600
г
уксус винный
1
стакан
рис
2
стакана
булка белая
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
зелень укропа
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
горчица
1
ч. ложка
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
миндаль
3
ст. ложки
масло сливочное
1
ст. ложка
Рецепт: Шашлык из рубленой свинины с начинкой. Как приготовить Шашлык из рубленой свинины с начинкой?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Шашлык из свинины (лучший маринад) 
Шашлык из свинины в луковом маринаде 
Маринад на соевом соусе для шашлыка 
Сочный шашлык из свинины (два... 
Простой свиной шашлык 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 