Неожиданный способ замачивания шашлыка в маринаде – использовать огуречный рассол. Шашлык получится мягким, нежным и без уксусного запаха.
Продукты
лук репчатый
1
шт.
помидоры
1
шт.
чеснок
5
зубчиков
перец болгарский
2
шт.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
рассол огуречный
2
стакана
уксус
1
ст. ложка
Как замочить шашлык из свинины в огуречном рассоле? Для этого огуречный рассол смешайте с уксусом. Свиное мясо разделайте на порционные кусочки, натрите чесноком, посолите, поперчите и залейте маринадом. Замачивание шашлыка должно продолжаться 2—3 часа в холодильнике. Затем нанижите мясо на шпажки вместе с кольцами овощей и жарьте над горящими углями, периодически переворачивая и поливая маринадом.
Готовый шашлык украсьте зеленью и подавайте с отварным картофелем.
Рецепт: Шашлык из свинины, замоченный в рассоле. Как приготовить Шашлык из свинины, замоченный в рассоле?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Шашлык из свинины (лучший маринад) 
Шашлык из свинины в луковом маринаде 
Шашлык из свинины, маринованный в... 
Шашлык в кефире 
Шашлык из свинины 
