Подготовленное мясо тетерева разрубите на порционные куски, натрите их чесноком, посыпьте солью и перцем и замочите на 2 часа в разведенном водой уксусе. Отдельно нарежьте кружками картофель, болгарский перец, репчатый лук, баклажан. Замаринованное мясо жарьте на шампурах вперемежку с нарезанными овощами.
Продукты
тетерев мясо
1
кг
чеснок
5
зубчиков
соль
по вкусу
перец
по вкусу
картофель
3
шт.
перец болгарский
2
шт.
лук репчатый
2
шт.
баклажаны
1
шт.
Для маринада:
вода
1
л
уксус
1-1.5
ст. ложки
Рецепт: Тетерев с овощами. Как приготовить Тетерев с овощами?
Картофель, запечённый с мясом... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Баклажаны по-грузински 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Закуска из баклажанов 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
