Слегка недозрелые ягоды (за 2—3 дня до наступления съемной зрелости) перебрать, хорошо промыть в проточной воде, поместить в дуршлаг и на 3—5 мин опустить в кипящую, подкисленную лимонной или щавелевой кислотой воду (1 л воды, 1 г кислоты), охладить, удалить излишки влаги, уложить в прогретые банки, залить кипятком.
Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 0,5 л — 12 мин, вместимостью 1 л — 15 мин.
Продукты
крыжовник
650
г
вода
350
мл
Рецепт: Крыжовник натуральный. Как приготовить Крыжовник натуральный?
Редис на зиму 
Заправка для солянок и рассольников 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Борщевая заправка (закатка) 
Кабачки, консервированные в... 
Овсяное печенье без сахара и муки 
Медовые кексы с яблоками и орехами 
Шоколадный рулет с... 
Банановая творожная запеканка 
Банановые оладьи без муки и сахара 
Вино из крыжовника 
