Подготовленный карп обсушить, натереть смесью соли с пряностями, уложить в кастрюлю спинкой кверху, залить овощным бульоном и варить под крышкой на слабом огне. Следить, чтобы рыба не переварилась. При подаче на стол осторожно переложить неразрезанного карпа на подогретое блюдо, в жабры воткнуть веточку петрушки и ломтик лимона. Все полить растительным маслом и посыпать измельченными листиками петрушки и укропа.
Продукты
карп
1
кг
морковь
по вкусу
лук
по вкусу
корень петрушки
по вкусу
сельдерей
по вкусу
перец
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
эстрагон (тархун)
по вкусу
тимьян
по вкусу
соль
по вкусу
масло растительное
по вкусу
Рецепт: Карп отварной. Как приготовить Карп отварной?
Треска отварная 
Рыба отварная с лимонным соусом и... 
Лосось со сливочным соусом 
Рыба по-польски 
Запечённый карп в сметане 
Запеченный карп в духовке 
Карп, запечённый с лимоном 
Жареный карп с хрустящей корочкой 
Запеченный карп (без костей) в рукаве 
