рецепт с фото пошаговый

Запеченный карп (без костей) в рукаве

Фото к рецепту: Запеченный карп (без костей) в рукаве
 4 порции по 360 ККал
 1 час 15 мин (ваши 15 мин)
 olga_fink   24.12.15
196 руб.
   
36 грн.
    за порцию

Нежный, вкусный и не привязанный ни к какому празднику запеченный карп без костей. Можно готовить карпа в духовке, в рукаве, когда захочется. :)

Продукты (на 4 порции)
Карп - 1,5-2 кг
Зелень свежая (укроп) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Все началось с того, что муж-добытчик принес огромного карпа. Пожарить его было бы банально, решили - запечем! Сначала я чуть не смалодушничала и не запекла карпа в сметане. Но ведь он и так жирный, решила - "зачем марать противни в духовке?" и отправила его запекаться в рукаве. Я вообще стала их фанатом (рукавов, в смысле) - удобно, жир весь в пакете остается, пропекается все на ура и такое все нежное!

Пошаговый фото рецептЗапеченный карп (без костей) в рукаве
Фото приготовления рецепта: Запеченный карп (без костей) в рукаве - шаг №1

От переизбытка чувств и предчувствия вкусности я быстренько почистила карпа, посолила, поперчила, посыпала укропчиком и засунула в рукав.

Фото приготовления рецепта: Запеченный карп (без костей) в рукаве - шаг №2

А потом до меня дошло, что я кое-что забыла сделать! Ведь карп - рыба жутко костлявая, нужно минимизировать кости! А как это сделать? Смотрите и не говорите, что не видели!
Достаем нашу упакованную рыбку.

Фото приготовления рецепта: Запеченный карп (без костей) в рукаве - шаг №3

Вытаскиваем карпа из уютного пакета и беспощадно надрезаем его по обеим сторонам ножом.

Фото приготовления рецепта: Запеченный карп (без костей) в рукаве - шаг №4

Кто не знает, может спросить "зачем?". Таким "надрезанием" мы перерезаем мелкие косточки, а потом они, перерезанные, под воздействием высокой температуры выпариваются.

Фото приготовления рецепта: Запеченный карп (без костей) в рукаве - шаг №5

Ну, теперь окончательно засовываем карпа обратно в рукав и отправляем на один час в духовку, разогретую до 220 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеченный карп (без костей) в рукаве - шаг №6

Карп, запеченный в рукаве, готов!

Фото приготовления рецепта: Запеченный карп (без костей) в рукаве - шаг №7

Режем рыбу на порционные кусочки и подаем с отварным картофелем.

Фото приготовления рецепта: Запеченный карп (без костей) в рукаве - шаг №8

Косточек почти нет, и есть рыбку - одно удовольствие. :)
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченный карп (без костей) в рукаве. Как приготовить Запеченный карп (без костей) в рукаве?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке В рукаве
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из карпа
57 спасибо 2 0
Эдигяр Понедельник, 21 Мая 2018 г. 11:48 #

А проще нельзя было рассказать,без личного,просто рецепт?!

   
цитировать
Дарья Среда, 20 Июня 2018 г. 16:08 #

Кости к сожалению на месте

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(368)