Говяжий фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить мякиш белого хлеба, замоченного в воде и отжатого, хорошо вымешать и разделать котлеты. Смазать их с обеих сторон яйцом, обсыпать сухарями и обжарить в хорошо разогретом масле. Гарнировать котлеты различными овощными пюре и по вкусу подать к ним горячие соусы (холодные приправы из хрена и горчицы).
Продукты
фарш говяжий
500-700
г
хлеб белый пшеничный (мякоть)
100
г
яйца
1
шт.
панировочные сухари
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Котлеты рубленные из фарша. Как приготовить Котлеты рубленные из фарша?
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Жаркое по-деревенски 
Жареное мясо с картофелем... 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Бефстроганов классический 
Мясо по-тайски 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Мясные "гнёзда" с сыром и помидорами 
Рубленый бифштекс с яйцом