Отжать из клюквы сок. Мезгу залить водой (0,5 л), прокипятить и процедить, затем добавить мед, пряности, довести до кипения и процедить. Соком развести крахмал, влить его в кипящий соус и подогреть до загустения.
Подавать к жареной дичи.
Продукты
клюква
500
г
мёд
300
г
корица
0.2
г
крахмал картофельный
30
г
гвоздика
0.2
г
Рецепт: Соус клюквенный. Как приготовить Соус клюквенный?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Картофельная запеканка с фаршем 
Ленивые вареники из творога 
Курник 
Пирог с клюквой 
