крупные куски мяса шпигуют вдоль волокон морковью и петрушкой, нарезанными брусочками, обжаривают и тушат до готовности, затем ставят в жарочный шкаф на 5—10 минут для образования корочки. готовое мясо нарезают поперек волокон на порции по 1—2 куска и подают с отварными макаронами, картофельным пюре или отварным картофелем, рассыпчатыми кашами.
Продукты (на 1 порцию)
говядина
125
г
или баранина
119
г
или козлятина
119
г
или свинина
128
г
морковь
22
г
зелень петрушки
15
г
лук репчатый
12
г
сало
7
г
томатное пюре
15
г
мука пшеничная
5
г
чеснок
1.2
г
макароны
200
г
или картофель
200
г
Рецепт: Мясо, шпигованное овощами. Как приготовить Мясо, шпигованное овощами?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Мясо по-французски с запеченным... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Макароны со свининой в томатном соусе 
Макароны с мясом на сковороде 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Вермишель с мясом и морковью, в...