Кильку, хамсу, салаку или тюльку промыть, перебрать, удалить головы и внутренности. Слишком соленую рыбу вымочить в течение 1-2 часов. Рыбу можно запанировать в муке и обжарить, чтобы лучше сохранилась ее форма. Подготовленную рыбу положить в кастрюлю вместе с квашеной капустой и варить щи, как обычно.
При подаче добавить сметану, посыпать зеленью петрушки или укропом.
Продукты
хамса
50
г
капуста квашеная
125
г
морковь
15
г
петрушка
10
г
лук репчатый
20
г
томатная паста
15
г
маргарин
10
г
сметана
15
г
лавровый лист
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Щи с соленой хамсой, килькой, салакой, тюлькой. Как приготовить Щи с соленой хамсой, килькой, салакой, тюлькой?
Щи из квашеной капусты 
Щи из квашеной капусты с... 
Щи из квашеной капусты 
Щи с квашеной капустой, на... 
Щи с квашеной капустой и курицей 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Ленивые голубцы в духовке 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
