рецепт с фото пошаговый

Скумбрия жареная

Фото к рецепту: Скумбрия жареная
 2 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Практика-Т   31.10.19

Приготовьте жареную скумбрию по этому рецепту и подайте с лимоном и свежей зеленью. Просто, но как вкусно! Минимум специй - максимум вкуса!

Продукты (на 2 порции)
Скумбрия - 1 шт. (0,5 кг)
Масло растительное - 1/2 ст. ложки
Лимон - 1/2 шт.
Зелень петрушки - 3 веточки (по вкусу)
Соль - 2/3 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептСкумбрия жареная
Фото приготовления рецепта: Скумбрия жареная - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия жареная - шаг №2

Скумбрию вымыть, отрезать голову. Разрезать рыбу вдоль брюшка и удалить внутренности. Затем аккуратно достать хребет с костями, оставив хвостик. Раскрыть рыбу "книжкой".

Фото приготовления рецепта: Скумбрия жареная - шаг №3

Скумбрию посолить и оставить на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия жареная - шаг №4

Затем рыбу вытереть насухо и смазать растительным маслом с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия жареная - шаг №5

Лимон нарезать полукружочками, удалить косточки.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия жареная - шаг №6

Петрушку промыть, обсушить и отделить листья от стеблей.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия жареная - шаг №7

Скумбрию выложить кожей вверх на хорошо разогретую сковороду без масла (скумбрия сама пустит жир).

Фото приготовления рецепта: Скумбрия жареная - шаг №8

Обжарить скумбрию по 7 минут с каждой стороны.
*
Если у вас сковорода не с антипригарным покрытием, то перед жаркой смажьте её тонким слоем растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия жареная - шаг №9

Готовую рыбу выложить на блюдо, украсить ломтиками лимона и зеленью петрушки.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия жареная - шаг №10

Подавать рыбу к столу в горячем виде, дополнив гарниром на свой вкус.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия жареная - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Скумбрия жареная. Как приготовить Скумбрия жареная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная
Ужин

Блюда из скумбрииСкумбрия жареная
47 спасибо 21854 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)