Коренья и лук нарезать дольками или брусочками и обжарить. Перебранные и промытые молодые листья хмеля порезать поперек на 2-3 части. В кипящий бульон или воду заложить листья хмеля, нарезанный брусочками картофель, обжаренные коренья и варить 25-30 минут.
При желании за 5-10 минут до окончания варки в щи можно добавить белый соус и слегка обжаренный зеленый лук.
Подавать со сметаной и зеленью
Продукты
хмель листья
100
г
картофель
100
г
морковь
20
г
лук
20
г
петрушка
5
г
маргарин сливочный
5
г
сметана
15
г
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Щи из листьев хмеля. Как приготовить Щи из листьев хмеля?
Щи из свежей капусты (классический... 
Щи из квашеной капусты 
Щи «По-русски» 
Щи из свежей капусты с курицей 
Щи из говядины со свежей капустой 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,...