Продукты на тесто для пельменей с молоком перед вами.
Как приготовить тесто для пельменей с молоком:
Муку просеять. Высыпать муку на стол горкой. Смешать воду с молоком и солью.
Сделать в муке углубление в виде воронки и, постепенно вливать воду с молоком и добавить яйцо.
В конце добавить растительное масло. Замесить тесто.
Тесто для пельменей накрыть полотенцем, дать постоять 15-20 минут. Тем временем можно сделать начинку.
Тесто очень тонко раскатать скалкой, подсыпая муку и затем рюмкой или специальной выемкой вырезать из него кружочки диаметром 4 см.
Разделать тесто можно и другим способом: разрезать на 3 равных куска, каждый из них скатать в длинный жгут, толщиной в средний палец, потом разрезать жгуты на кусочки, величиной с грецкий орех.
Кусочки раскатать в очень тонкую круглую лепешку диаметром 4-5 см.
В середину кружка выложить 1 чайную ложку фарша и сложить кружок пополам. Аккуратно защипнуть края так, чтобы получился полумесяц.
Теперь концы полумесяца соединить вместе и защипнуть. Пельмень готов.
Так слепить все пельмени.
Сварить пельмени до готовности.
Приятного аппетита!
Рецепт: Тесто для пельменей. Как приготовить Тесто для пельменей?
Народ, что значит хороший рецепт? Там жидкости на 2 кг муки! А указано два стакана. Тесто как на оладьи. Кто хвалит, вы фарш макали в это тесто??? Бред
давно делаю тесто по этому рецепту, получается нормально. Вы что-то напутали.
Спасибо, самый лучший вариант теста для пельменей. Единственный из видов теста, которое не напрягает меня, когда готовлю. И вареники и пельмени получаются очень вкусные
Виктория
Сергей
Этот рецепт неверный, тесто получается жидким, муки должно быть в 2 раза больше. Похоже кроме меня никто никто реально не готовил.
Только что сделала тесто по этому рецепту. Ровно 3 стакана по 200г муки ушло на пол стакана молока и 0.33 стакана воды + 1 яйцо. Так что не надо тут ля-ля!
Ирина
У меня чуть больше муки ушло, чем указано в рецепте - подсыпала пока замешивала.
Это действительно приятное тесто в работе. в меру мягкое и пластичное, не заветривается за 2 секунды, как обычное на кипятке. Сварила пельмени, вкусно.Нет клеклости, как в обычном тесте без молока, но при заморозке пельменей все равно чуть трещины проявились. Не так плохо как бывало раньше, но могло бы быть и лучше.
Так что желательно делать на 1 раз и не замораживать.
Домашние пельмени 
Тесто для пельменей 
Тесто для пельменей с яйцом 
Тесто на воде 
Картофельные драники с чесноком... 
Курник 
Блины тонкие на молоке 
Суп "Затируха" с курицей 
Ленивые пельмени 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 