рецепт с фото пошаговый

Тесто для пельменей

Фото к рецепту: Тесто для пельменей
 4 порции
 40 мин (ваши 40 мин)
 Практика-Л   31.03.13

Вот хороший рецепт теста для пельменей с молоком.

Продукты (на 4 порции)
Мука - 2,5-3 стакана
Молоко - 0,5 стакана
Вода - 0,33 стакана
Масло растительное - 1 ч. ложка
Яйца - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
Начинка - 500 г

Пошаговый фото рецептТесто для пельменей
Фото приготовления рецепта: Тесто для пельменей - шаг №1

Продукты на тесто для пельменей с молоком перед вами.

Фото приготовления рецепта: Тесто для пельменей - шаг №2

Как приготовить тесто для пельменей с молоком:

Муку просеять. Высыпать муку на стол горкой. Смешать воду с молоком и солью.

Фото приготовления рецепта: Тесто для пельменей - шаг №3

Сделать в муке углубление в виде воронки и, постепенно вливать воду с молоком и добавить яйцо.

Фото приготовления рецепта: Тесто для пельменей - шаг №4

В конце добавить растительное масло. Замесить тесто.

Фото приготовления рецепта: Тесто для пельменей - шаг №5

Тесто для пельменей накрыть полотенцем, дать постоять 15-20 минут. Тем временем можно сделать начинку.

Фото приготовления рецепта: Тесто для пельменей - шаг №6

Тесто очень тонко раскатать скалкой, подсыпая муку и затем рюмкой или специальной выемкой вырезать из него кружочки диаметром 4 см.

Фото приготовления рецепта: Тесто для пельменей - шаг №7

Разделать тесто можно и другим способом: разрезать на 3 равных куска, каждый из них скатать в длинный жгут, толщиной в средний палец, потом разрезать жгуты на кусочки, величиной с грецкий орех.

Фото приготовления рецепта: Тесто для пельменей - шаг №8

Кусочки раскатать в очень тонкую круглую лепешку диаметром 4-5 см.

Фото приготовления рецепта: Тесто для пельменей - шаг №9

В середину кружка выложить 1 чайную ложку фарша и сложить кружок пополам. Аккуратно защипнуть края так, чтобы получился полумесяц.

Фото приготовления рецепта: Тесто для пельменей - шаг №10

Теперь концы полумесяца соединить вместе и защипнуть. Пельмень готов.

Фото приготовления рецепта: Тесто для пельменей - шаг №11

Так слепить все пельмени.

Фото приготовления рецепта: Тесто для пельменей - шаг №12

Сварить пельмени до готовности.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тесто для пельменей. Как приготовить Тесто для пельменей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоПельменное тесто Тесто для пельменей Русская кухня
Блюда из молока
714 спасибо 230899 56 7
Лариса Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 18:38 #

лидия
Народ, что значит хороший рецепт? Там жидкости на 2 кг муки! А указано два стакана. Тесто как на оладьи. Кто хвалит, вы фарш макали в это тесто??? Бред
давно делаю тесто по этому рецепту, получается нормально. Вы что-то напутали.

   
цитировать
Ирина Четверг, 25 Февраля 2021 г. 13:23 #

А молоко с водой тёплое должно быть?

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)