рецепт

Вареники «Матаз»

 1 порция

Для приготовления фарша репчатый лук нарезают мелкими кубиками и пассеруют (томят) на сливочном масле. Когда лук будет почти готов, посыпают красным перцем и продолжают пассеровать 10 секунд. Затем добавляют крошеный адыгейский сыр, солят, посыпают размолотыми семенами кинзы, зеленью. Все перемешивают и дают фаршу остыть.

На середину каждого кружочка теста кладут шарики фарша весом 20 г. Края защипывают и формуют вареники в виде больших пельменей весом по 40 г. Их опускают в подсоленную воду, варят при слабом кипении 10 минут и подают со сметаной.

Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное 27г
зелень петрушки 4г
или кинза 4г
лук репчатый 56г
перец красный 0.07г
сыр адыгейский73г
тесто для вареников  сколько уйдет

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вареники «Матаз». Как приготовить Вареники «Матаз»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВареники
Кубанская кухня

Блюда из сыраСыр адыгейский
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)