Тщательно выпотрошить тушку молодой индейки, обмыть, посолить и посыпать черным перцем. Отварить 1/2 кг каштанов, очистить, залить 2—З ст. ложками молока и 1—2 ст. ложками разогретого масла. Посолить по вкусу и добавить 1 ч. ложку сахара. Индейку наполнить каштанами, зашить и уложить на противень. Полить 1/2 стакана масла и жарить в духовом шкафу, время от времени переворачивая и поливая скопившимся соком и жиром. На гарнир подать жареный картофель, горошек или морковь с маслом, а также подать салат.
Продукты
индейка
1
шт.
каштан
0.5
кг
молоко
2-3
ст. ложки
масло сливочное
1-2
ст. ложки
сахар
1
ч. ложка
масло растительное
100
г
Рецепт: Индейка с каштанами. Как приготовить Индейка с каштанами?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриные желудки по-корейски 
Филе индейки, тушенное с луком в... 
Индейка, запечённая с картошкой (в... 
Индейка, тушенная с луком и морковью 
Отбивные из индейки с сырной корочкой 
Рис с индейкой и овощами (в духовке) 
Суп-пюре из каштанов 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки