180 г сахара, 2 яйца и 6 яичных белков тщательно растирать на протяжении 30 минут, добавить к ним муку, крепкую пену из 6 яичных белков и все вымешать до получения однородной бисквитной массы. В 2 небольших противнях, смазанных маслом и посыпанных мукой выпечь 2 бисквита и вырезать из них 2 одинаковых круглых пласта, величиной с форму для выпечки тортов. Пласты переслоить начинкой, заглазировать и украсить сверху цукатами. Приготовление начинки: 80 г сахара с небольшим количеством воды варить до начала кристаллизации сахара, затем добавить к нему измельченные бисквитные обрезки, лимонный сок, ром, абрикосовое повидло и молотый миндаль. Все продукты хорошо вымешать. Приготовление глазури: 250 г сахара, 10 столовых ложек воды и уксус кипятить до образования густой массы (она должна тянуться как нитка). Массу снять с огня и хорошо вымешать, добавив еще 1-2 столовые ложки воды. Торт глазировать теплой глазурью. Торт готовится за 2 суток до употребления.
Продукты
Для теста:
сахар
180
г
яйца
8
шт.
мука
130
г
Для начинки:
сахар
80
г
вода
1
ст. ложка
сок лимона
1
шт.
повидло абрикосовое
1
ст. ложка
или джем
1
ст. ложка
миндаль молотый очищенный
80
г
бисквиты обрезки пласта
сколько уйдет
Для глазури:
сахар
250
г
вода
10
ст. ложек
уксус
1.5
ст. ложки
цукаты для украшения
по вкусу
Рецепт: Торт ромовый «Ромочка». Как приготовить Торт ромовый «Ромочка»?
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сникерс" 
