Очищенные и вымытые лук и грибы нарезают соломкой, тушат в жиру. Когда лук становится прозрачным и чуть подрумянится, добавляют бульон, варят и заправляют. Если хотят, чтобы суп был более густым, перед тем, как добавить бульон, грибы посыпают мукой, а затем уже вместе с бульоном варят 10 минут. К супу подают бутерброды с сыром. Ломтики белого хлеба тонко намазывают маслом или маргарином и посыпают тертым сыром, затем их на несколько минут кладут в духовой шкаф с верхним обогревом и держат там, пока сыр не начнет таять и слегка не подрумянится.
Продукты
лук репчатый
300
г
грибы свежие
300
г
маргарин
2
ст. ложки
или масло сливочное
2
ст. ложки
бульон
1
л
соль
по вкусу
перец
по вкусу
мука
1
ч. ложка
Рецепт: Грибной суп с луком. Как приготовить Грибной суп с луком?
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
