Рыбу почистить, выпотрошить, отрезать головы и хорошо промыть холодной водой. Посолить снаружи и изнутри, нафаршировать мелко нарезанной зеленью. Обвалять в муке и поджарить на растительном масле. Готовую форель залить сметаной и поставить на слабый огонь на 5 минут.
Продукты
рыба
700
г
сметана
200
г
масло растительное для жарки
сколько уйдет
мука
2
ст. ложки
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
эстрагон (тархун)
по вкусу
сельдерей
по вкусу
Рецепт: Форель по-деревенски. Как приготовить Форель по-деревенски?
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запечённая рыба по-гречески 
Красная рыба, запеченная в духовке 
Стейк из форели под сметанным соусом 
Запеченная форель с прованскими... 
Форель, запеченная в духовке 
Как засолить красную рыбу