Перец очистить от семян, разрезать на 4 части. Пропустить через мясорубку зелень, горький перец, помидоры, залить маслом, уксусом, добавить соль, сахар. Довести до кипения, добавить перец. Кипятить 10—12 минут. В горячем виде расфасовать по банкам. Закатать.
Продукты
перец сладкий
5
кг
помидоры спелый
2
кг
чеснок
300
г
масло растительное
300
г
соль
100
г
уксус 9 %-ный
100
г
сахар
200
г
зелень петрушки
100
г
перец горький
по вкусу
Рецепт: Перец кубанский. Как приготовить Перец кубанский?
Заправка для солянок и рассольников 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Редис на зиму 
Вишнёвый чатни с имбирём, перцем... 
Маринованный болгарский перец 
Консервированный перец в... 
Перец маринованный 
Маринованный перец для... 
Маринованный болгарский перец (на... 
Кабачки «как грузди» 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Перец жареный по-молдавски