рецепт

Запеченное филе камбалы

 1 час 20 мин

Вымыть и почистить картофель, залить водой. Варить 20—25 минут, слить воду, немного подсушить и порезать ломтиками. Вымыть и почистить морковь, порезать тонкими кружочками. Почистить лук-порей, разделить на две половины. Вымыть и тонко порезать. Очистить лук и мелко порезать кубиками. В кастрюле растопить масло, потушить в нем лук. Добавить горчицу и сливки и довести до готовности. Посолить, поперчить и добавить эстрагон. Картофель, морковь и порей выложить слоями в большую плоскую форму, смазанную жиром. Сначала полить горчичным соусом, затем сверху распределить еще замороженное филе камбалы. Сбрызнуть рыбу лимонным соком. Посолить и поперчить. Вымыть петрушку и дать обсохнуть. Отделить листья от стеблей, мелко нарезать. Петрушку смешать с панировкой и посыпать рыбу. Запекать в духовке. Электродуховку разогреть до 200 °С. Газовая духовка: регулятор в положении 3—4 (без предварительного разогрева). Время: около 30 минут.

Продукты
картофель 1кг
морковь 300г
лук-порей 1шт.
лук репчатый 1шт.
масло 30г
соль  по вкусу
горчица дижонская3ст. ложки
сливки 250мл
перец молотый  по вкусу
эстрагон (тархун) мелко нарезанный1пучок
филе камбалы 500г
сок лимонный 1ст. ложка
петрушка сушёная 1пучок
панировка пряная 3ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченное филе камбалы. Как приготовить Запеченное филе камбалы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Блюда из камбалы Блюда из картофеля
2 спасибо 5078 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)