Сельдь вымочить, разделать, отделить филе, очистить от костей. Каждую половинку филе разделить на 3—4 части, положить в салатник и залить сметанным соусом.
Для приготовления соуса яблоки измельчить на крупной терке, смешать с нарезанным луком и сметаной, заправить по вкусу солью, сахаром и уксусом или лимонным соком, горчицей.
При подаче на стол посыпать зеленью петрушки.
Продукты
сельдь
400
г
сметана
100
г
яблоко
60
г
лук репчатый
40
г
сахар
20
г
сок лимонный
20
мл
или уксус
20
мл
зелень петрушки
20
г
горчица
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Сельдь в сметане. Как приготовить Сельдь в сметане?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Сельдь, жаренная по-датски 
Маринованная сельдь с луком и... 
Котлеты из сельди и картофеля 
Картофель с сельдью по-фински 
Сельдь домашнего соления 
Яблочные оладьи 
Мармелад из яблок 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Бургундская яблочная запеканка 
Мягкое печенье с яблоками 
