Муку, яичный желток, ром, сахарную пудру, соль и сметану хорошо перемешать в посуде, затем вымесить на доске тесто средней консистенции и оставить его на 30 мин. Выстоявшееся тесто раскатать в пласт толщиной 2—3 мм и вырезать из него круглые лепешки разных размеров: большие, средние и малые. В больших и средних лепешках надрезать края в четырех местах (от средины к краю) и смазать всю их поверхность яичным белком. На большую лепешку уложить среднюю, а сверху — наименьшую. Трехэтажные пончики выпекать в горячем жире при умеренной температуре до румяного цвета.
Готовые розы обильно посыпать сахарной пудрой и в средину каждой положить по одной вишне в сахаре или немного фруктового повидла. Изделие подавать на стол теплым.
Продукты (на 1 порцию)
мука
30
г
желток
0.5
шт.
ром
по вкусу
сахарная пудра
2.5
г
соль
по вкусу
сметана
по вкусу
вишня
по вкусу
или повидло фруктовое
по вкусу
смалец
по вкусу
Рецепт: Пончики «роза». Как приготовить Пончики «роза»?
Ватрушки с яблочным повидлом 
Дрожжевые рогалики с повидлом 
Булочки с повидлом и хрустящей... 
Сдобные булочки с повидлом 
Булочки-гребешки с повидлом 
Пончики по ГОСТу 
Классические пончики 
Американские пончики (донаты),... 
Постные дрожжевые пончики 
Пончики 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...