Баклажаны и сладкий перец испечь, очистить и мелко нарезать. Лук и помидоры также нарезать и все пропустить через мясорубку. Все заправить растительным маслом, смешанным с истолченным с солью чесноком и уксусом (по желанию). Салат украсить — посыпать орехами и мелко нарезанной зеленью петрушки.
Продукты
баклажаны средних размеров
2
шт.
перец зеленый сладкий
4
шт.
помидоры
4
шт.
орех мелко истолченный
1
ст. ложка
лук репчатый
2
головки
чеснок
3-4
дольки
масло растительное
0.25
стакана
уксус
по вкусу
соль
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Салат из баклажанов, орехов и петрушки. Как приготовить Салат из баклажанов, орехов и петрушки?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Кимчи 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Яичный ролл (на завтрак) 
Кимбап (корейские роллы) 
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) 
Закуска из баклажанов 
Баклажаны консервированные с базиликом 
Закуска из баклажанов 
"Тёщин язык" 
Торт из баклажанов, с курицей и... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Баклажаны по-грузински