Огурцы очистить, удалить семена, нарезать кубиками, но не слишком мелкими, и слегка отварить в посоленной воде (они должны остаться твердыми), после чего хорошо обсушить. За 30 мин до подачи на стол заправить майонезом, смешанным с горчицей и приправленным листьями эстрагона.
Можно посолить и выставить салат в прохладное место. Украсить ломтиками стручкового перца. К салату можно подать ломтики поджаренного хлеба.
Продукты
огурцы крупный
2
шт.
майонез
100
г
горчица
1
ч. ложка
листья эстрагона мелко нарубленные
1
ч. ложка
перец сладкий (можно маринованный)
1-2
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Салат из огурцов. Как приготовить Салат из огурцов?
Салат из огурцов и зелени 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Салат из огурцов, ветчины,... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат из капусты "Витаминный" 
Торт "Аляска", с мороженым внутри 
Самый вкусный ананасовый пирог 
Кобб-салат 
Брауни с овсянкой (на сковороде) 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Заправка для солянок и рассольников 
Огуречные роллы 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Перец жареный по-молдавски 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат-закуска из сыра с кунжутом и...