Перебранные и промытые терн и ткемали положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода их покрыла, и варить 1—5 мин. Затем снять с огня и вместе с отваром протереть через дуршлаг. В полученную массу добавить истолченный с солью чеснок, толченые семена кинзы, красный стручковый перец, соль и перемешать.
Продукты
терн
1
кг
соус ткемали
1
кг
чеснок
6
шт.
кинза семя
3
ч. ложки
перец стручковый красный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Соус терновый по-грузински. Как приготовить Соус терновый по-грузински?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Чашушули 
Чанахи (говядина с овощами... 
Хачапури по-аджарски 
Чахохбили 
Чкмерули (курица по-грузински) 
