Сельдь очистить от кожи и костей. Свежий белый хлеб замочить в молоке и отжать. Филе сельди, белый хлеб и репчатый лук пропустить через мясорубку. К полученной массе добавить желток, сметану и панировочные сухари. Размять в густую массу.
Каждые два ломтика белого хлеба покрыть селедочной массой, сложить вместе и сверху положить еще селедочную массу и посыпать натертым сыром. На сковороде, смазанной жиром, жарить 5 минут. Подавать горячими.
Продукты
сельдь
1
шт.
хлеб белый пшеничный
15
г
молоко
0.5
стакана
панировочные сухари
10
г
лук репчатый
1
шт.
желток
1
шт.
сметана
1
ст. ложка
сыр
20
г
жир
20
г
Рецепт: Тосты с селедочной массой. Как приготовить Тосты с селедочной массой?
Сэндвичи с омлетом, ветчиной,... 
Горячие бутерброды с яйцом,... 
Французские тосты с колбасой,... 
Тосты с сыром и колбасой в кляре 
Французские сладкие гренки 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Сельдь, жаренная по-датски 
Маринованная сельдь с луком и... 
Сельдь домашнего соления 
Запечённая сельдь в горчичном... 
Котлеты из сельди и картофеля 
