Для приготовления теста маргарин мелко рубим, смешивая с мукой, добавляем яйца, доливаем воду, месим тесто — такое, как на вареники. Раскатываем его, посыпаем мукой, складываем вчетверо и еще раз раскатываем. Эту процедуру повторяем трижды, причем каждый раз, раскатав, ставим тесто на 15 мин в холодильник. Затем стаканом вырезаем из теста кружочки, застилаем ими дно смазанных жиром формочек. Выпекаем 15 мин. Даем остыть и вынимаем корзиночки из форм. Мясо и очищенную спаржу режем маленькими кубиками, сыр трем на крупной терке.
Компоненты перемешиваем со сметаной, майонезом, солью, молотым черным перцем. Чтобы салат был острее, можно добавить немного горчицы. Смесью наполняем корзиночки, украшаем их кружочками огурца, болгарского перца, измельченным укропом.
Продукты
мясо отварное
300
г
сыр
200
г
спаржа вареная
300
г
сметана
0.5
стакана
майонез
0.33
стакана
огурцы
3
шт.
перец болгарский
2
шт.
зелень петрушки и укропа
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Для теста:
мука пшеничная
500
г
маргарин
250
г
яйца
2
шт.
Рецепт: Мясные корзиночки. Как приготовить Мясные корзиночки?
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Картофель спиралью, запечённый с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Селедка под шубой в батоне 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Спаржа, запеченная в духовке 
Спаржа с лимонным соком 
Cпаржа с пармезаном 
Спаржа, жаренная с грибами 
Омлет со спаржей 
Яркий салат с черносливом 
Новогодний салат "Подкова"