Отделить белки от желтков. Белки взбить в крутую пену. Обильно смазать широкую и глубокую сковороду маслом и выложить белки. Форму поставить на слабый огонь и держать, пока белки не начнут густеть.
Поджарить на масле ломтики колбасы с одной стороны, пока они не свернутся «чашечками». Положить «чашечки» на загустевшие белки, слегка вдавить и в каждую положить по желтку.
Желтки и белки посолить и посыпать тертым сыром. Жарить до загустения желтков. Украсить листиками петрушки.
Продукты
яйца
4
шт.
колбаса вареная ломтики
4
шт.
сыр тёртый
2
ст. ложки
масло растительное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
зелень петрушки
4
листа
Рецепт: Яичница с колбасой и сыром. Как приготовить Яичница с колбасой и сыром?
удивительны люди, что ничего не умеют, но лезут критиковать. мало рецепты читать, надо же просто уметь готовить и знать технологию. почти все рецепты пишутся не пошагово, а для людей, кто в курсе, как готовить.
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Шакшука со свежими помидорами 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Ленивая пицца на сковороде, с... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Закуска ёка с зеленью 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
