Перебранный, очищенный и промытый барбарис положить в кастрюлю, влить воду так, чтобы она покрыла содержимое, и варить 15—20 минут. Снять с огня и протереть через сито вместе с отваром.
Добавить измельченную зелень кинзы, петрушки и укропа, сладкий стручковый перец, зеленый лук и перемешать.
Продукты
барбарис (сушёные ягоды)
1
стакан
чеснок
1-2
дольки
зелень петрушки
3
шт.
зелень укропа
5
шт.
лук зелёный
6
перьев
перец сладкий стручковый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Соус барбарисовый. Как приготовить Соус барбарисовый?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Сладкий перец по-корейски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
