рецепт

Жаркое из дикого кабана

Конеч, готь да дикого нам ихс нечт. Но ли ж я дачм от и ивез о кабана, ец его игот вам с.
Продукты
мяс дикого кабана16-1кг
с копч 80-50г
майор 88-35г
жир 21-20г
т?ная ?т  по вкусу
вино ?ас 73-1стакан
зелень 22-1пучок
лу 51-2шт.
лавр?й ?т  по вкусу
у?у? 35-0.5стакана
пер? ч?ны гор?ком  по вкусу
пер? ч?ны молот?й  по вкусу
с?  по вкусу

Отит в оленой крпно езанны лу, зелень, овы лис и ец ош. Когда к т мягким, ибавит уу и ть чй инад тват. Залит мяс дикого мар и ть х месо 2 дня, емя вр перачь о, т оно оро омарь о ех тон.

нуь о мар, уь него е пец, кожу, и тны жир. пиговат мяс полос ш, поспанного аном. ет жир обжарь нем овленны куок а авномер с вс сор.

Перь о глу гороч, добавит воду, пец и и мар и ть уит на лабом на 2,5 .

Когда о т мягким, нуь, резат на с тиной 1 м в ом пор, в они ли езаны, нова ложит в ш, где о уилос. Сок мяс прерь ер со, ь оматю т и и ь е аз ь. овы сс полит мяс. Подават мяс дикого с варм телем.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жаркое из дикого кабана. Как приготовить Жаркое из дикого кабана?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Жаркое
Жаркое по-деревенски Жаркое с картофелем, по-домашнему Жаркое из курицы с картошкой Жаркое из свинины с картошкой Гуляш из говядины с картофелем
Мясные блюда
Жаркое по-деревенски Свинина, тушенная с овощами в... Бефстроганов классический Куриные рулетики с сыром Мясо по-тайски
Болгарская кухня
Баница
В горшочке
Мясо, запечённое с грибами и... Мясо с картошкой и овощами в горшочках Чанахи (говядина с овощами... Курица с картошкой в горшочке Жаркое в горшочках

Искать в СуперПоиске
29 спасибо 23390 4 2
Женя Среда, 08 Декабря 2010 г. 17:18 #

перед тем, как приготовить дикого кабана, задача в том, чтобы избавиться от запаха и сделать мясо не таким жестким. для того и вымачивают в уксусе. :yes:

   
цитировать
сосед Среда, 08 Декабря 2010 г. 18:15 #

Молодого кабанчика или кабаниху можно долго не вымачивать, у мяса нет неприятного запаха. А что приготовить из дикого кабана - так вот это жаркое очень даже вкусное ))

   
цитировать
ася Воскресенье, 13 Февраля 2011 г. 12:34 #

Женя
перед тем, как приготовить дикого кабана, задача в том, чтобы избавиться от запаха и сделать мясо не таким жестким. для того и вымачивают в уксусе. :yes:

все это чушь мясо и так хорошо готовиться и не на до его портить уксусом

   
цитировать
Екатерина Среда, 02 Марта 2011 г. 23:34 #

Дали кусок кабанятины,на кости, попросили сделать буженину,что посоветуете? По моему опыту дичь всегда жестче, чем домашнее мясо

подскажите, может есть универсальный рецепт маринада, чтобы запечь целым куском...............

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)