Перемешать масло или маргарин с сахарным песком и яйцом до образования устойчивой пены, постепенно добавляя натертую лимонную цедру, соль и муку, и хорошо замесить. Тесто охладить в течение 30 минут, а затем раскатать на посыпанной мукой доске и вырезать выемкой круглые лепешки. Положить в середину немного мармелада, завернуть тесто с трех сторон, дать постоять ночь. Смазать пирожное смесью яйца с молоком и выпекать на среднем огне до румяной корочки.
Продукты (на 2 порции)
масло сливочное
125
г
или маргарин
125
г
сахар
125
г
яйца
1
шт.
лимон
1
шт.
соль
1
щепотка
мука
250
г
мармелад
125
г
желток
1
шт.
молоко
по вкусу
Рецепт: Пирожное «фруктовая шляпка». Как приготовить Пирожное «фруктовая шляпка»?
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное эклер 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Пирожное "Картошка" 
Детское пирожное "Киндер Милк-Слайс" 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Немецкий картофельный суп 
Большая котлета по-немецки 
Швабские брецели 
Немецкий капустный пирог с мясом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде