видео рецепт с фото пошаговый

Курица в горчичном кляре

Фото к рецепту: Курица в горчичном кляре
 3 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 Rumkin   13.11.23

Быстровкусный способ приготовления филе курицы или индейки. Экспресс-рецепт приготовления куриного филе призван сократить количество ваших поглядываний в сторону сосисок и колбасы. :)

Продукты (на 3 порции)
Куриное филе - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Горчица - 1-2 ч. л.
Мука - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Видео рецептКурица в горчичном кляре
Пошаговый фото рецептКурица в горчичном кляре
Фото приготовления рецепта: Курица в горчичном кляре - шаг №1

150 грамм куриного филе нарезаем такими кусочками, которые нам потом удобно будет есть.

Фото приготовления рецепта: Курица в горчичном кляре - шаг №2

Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Курица в горчичном кляре - шаг №3

В блюдце насыпаем столовую ложку муки.

Фото приготовления рецепта: Курица в горчичном кляре - шаг №4

В мисочку разбиваем яйцо, немного солим, при желании перчим.

Фото приготовления рецепта: Курица в горчичном кляре - шаг №5

И добавляем к нему горчицу.
Сколько её добавлять, зависит от горчицы. Если она очень острая, то достаточно будет одной чайной ложки. А если она мягкая, то смело кладите две чайные ложки, иначе она и чувствоваться не будет.

Фото приготовления рецепта: Курица в горчичном кляре - шаг №6

Взбиваем всё вместе вилочкой.

Фото приготовления рецепта: Курица в горчичном кляре - шаг №7

В ещё одну мисочку наливаем тёплую воду.
На плиту ставим греться на огне чуть выше среднего сковороду с растительным маслом. Или без масла, если есть такое желание, и позволяет сковорода.

Фото приготовления рецепта: Курица в горчичном кляре - шаг №8

Кусочки филе, столько, сколько поместится за один раз на сковороду, по одному быстро обваливаем в муке и выкладываем на какую-нибудь тарелочку.

Фото приготовления рецепта: Курица в горчичном кляре - шаг №9

Всё, что подготовили, кроме блюдца с мукой, расставляем где-то рядом со сковородой.
Кусочки курицы, обваленные в муке, по одному окунаем в яично-горчичную смесь и выкладываем на разогретую сковороду.
Действуем быстро, чтобы кусочки у нас поджарились более-менее одновременно.
Мисочка с водой у нас стоит для того, чтобы при необходимости смывать с пальцев налипшее.
Огонь под сковородой не должен быть очень большим, потому что в этом случае кляр у нас начнёт гореть, когда курица ещё толком не прожарится.

Фото приготовления рецепта: Курица в горчичном кляре - шаг №10

Обжариваем кусочки курицы до золотистости с одной стороны, переворачиваем и обжариваем до золотистости с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Курица в горчичном кляре - шаг №11

С большой вероятностью в одну сковороду у вас всё сразу не поместится, поэтому всё то же самое проделываем со второй партией кусочков филе.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица в горчичном кляре. Как приготовить Курица в горчичном кляре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
13 спасибо 4263 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)