рецепт с фото пошаговый

Вишнёвое варенье с апельсином

Фото к рецепту: Вишнёвое варенье с апельсином
 4 часа (ваши 50 мин)
 Yuliya-s   18.07.23

Очень ароматное и вкусное вишнёвое варенье с апельсином. В этом варенье ярко ощущается апельсиновый вкус. Вишня и апельсин – отличное сочетание. Тонкий аромат вишни идеально дополняется свежими цитрусовыми нотками. Варенье получается довольно густым. Оно отлично подойдёт и как начинка для выпечки.

Продукты
Вишня - 1,5 кг
Сахар - 1,3 кг
Апельсин - 420 г (1 шт.)

Пошаговый фото рецептВишнёвое варенье с апельсином
Фото приготовления рецепта: Вишнёвое варенье с апельсином - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Из указанного количества ингредиентов получается 3 банки объёмом 0,5 л каждая.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвое варенье с апельсином - шаг №2

Вишню перебираем, промываем под проточной водой и откидываем на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвое варенье с апельсином - шаг №3

Из вишни вынимаем косточки, отправляем в миску.
(Вес вишни без косточек – 1,3 кг.)

Фото приготовления рецепта: Вишнёвое варенье с апельсином - шаг №4

Засыпаем вишню сахаром.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвое варенье с апельсином - шаг №5

Слегка перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвое варенье с апельсином - шаг №6

Оставляем вишню примерно на 2 часа, пока ягоды не пустят сок.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвое варенье с апельсином - шаг №7

Спустя время, когда из ягод виделится вишнёвый сок, перекладываем вишню с сахаром в толстостенную кастрюлю, доводим до закипания и на небольшом огне варим 30 минут, периодически снимая пенку.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвое варенье с апельсином - шаг №8

После этого снимаем кастрюлю с вареньем с плиты и оставляем примерно на 2-3 часа. Можно оставить на ночь.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвое варенье с апельсином - шаг №9

Стерилизуем банки. Банки и крышки вымываем с содой, а затем тщательно промываем чистой водой. Можно стерилизовать банки на пару. Для этого набираем в кастрюлю воду (меньше половины объёма), ставим на огонь. В воду кладём крышки. Поверх кастрюли устанавливаем решётку и на неё ставим банки горлышком вниз. Доводим воду до кипения и стерилизуем банки и крышки 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвое варенье с апельсином - шаг №10

После этого ставим банки на сухое чистое полотенце горлышком вниз, чтобы подсохли. Сюда же выкладываем и крышки.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвое варенье с апельсином - шаг №11

Апельсин хорошо вымываем горячей водой. Можно слегка потереть щёткой. Насухо вытираем апельсин, снимаем с него цедру и выжимаем сок из мякоти фрукта. Понадобится 100 мл апельсинового сока и 2 ст. ложки с горкой апельсиновой цедры.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвое варенье с апельсином - шаг №12

Кастрюлю с вареньем ставим на плиту и добавляем апельсиновую цедру.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвое варенье с апельсином - шаг №13

Вливаем апельсиновый сок.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвое варенье с апельсином - шаг №14

Доводим варенье до кипения и на небольшом огне, помешивая, провариваем ещё 20-30 минут. Готовое варенье получается средней густоты, при остывании оно ещё больше загустеет.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвое варенье с апельсином - шаг №15

В горячие сухие банки выкладываем кипящее варенье и герметично закрываем крышками.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвое варенье с апельсином - шаг №16

Переворачиваем банки вверх дном.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвое варенье с апельсином - шаг №17

Укутываем пледом и оставляем на ночь.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвое варенье с апельсином - шаг №18

Храним готовое варенье из вишни с апельсином в прохладном месте или просто при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвое варенье с апельсином - шаг №19

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вишнёвое варенье с апельсином. Как приготовить Вишнёвое варенье с апельсином?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты сладостейВареньеВишневое варенье
Блюда из апельсинов Блюда из вишни
5 спасибо 2775 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)