Варенье из вишни с косточками

Всегда использовала бабушкин рецепт варенья из вишни с косточками, там варка в один прием. Но недавно прочла, что в два приема варить полезнее, так что попробую, как у вас. Спасибо за рецепт!

Не рецепт, а полная ерунда...люди не ведитесь. Мама в слезах по испорченной ягоде

Настасья, передайте маме, что вишня - не повод для слез))и рецепт не бейте - он ни при чем)) Кстати,как можно было испортить банальную вишню с сахаром? переварили что ль?))

я воспользуюсь етим рецептом,спасибо

я очень лбюлю варенье с вишни ,а косточки мне нечем удалять , этот рецепт мне подходит .Спосиба .

косточки мне нечем удалять

Непонятно,когда добавлять остальной сахар и воду

Непонятно,когда добавлять остальной сахар и воду

Да, я тоже хотела об этом спросить. Ингредиенты одни,а при варке другие.

ОлЬга. Ингредиенты даны на 1кг вишни. Если у вас 10кг ягод, соответственно увеличЬте кол-во воды и сахара в 10 раз. Именно по такому рецепту готовят варенЬе наши женщины на Дону. Мало того, в своЁ время ни раз слышала от пожилых казачек, что те, которые удаляют иа вишни косточки, не понимают того, что именно косточки дают особенный аромат и вкус вишневому варенЬю. И лучше всего варитЬ именно в несколЬко приЁмов, т.к. таким образом лучше сохраняются целостностЬ ягод и цвет варенЬя.

Сегодня сварила варенье из вишни по вашему рецепту. Мне понравилось, спасибо за рецепт.

Зашла как что сколько.Узнала спасибо как раз у меня на плите варенье из Вишни.Ну что начинаем варить всем спасибо за подсказку особенно Тамарочке пока пока

Получилось жидкое и ягоды с кислинкой остались... доживет ли до зимы?

Думаю завтра раскупорить банки и еще третий раз проварить...

Мама варит так - промытые ягоды вишни засыпать сахаром. Пропорции 1:1 . Оставить на ночь. Утром ягоды дадут сок. Проварить 5 минут утром(снять пену). Вечером 5 минут (снять пену) и следующим утром -5 минут. Трижды проваривать с интервалом 10-12 часов. Разливать горячим по банкам. Если не любите кисло-сладкое , можно сахар из расчета на 1 кг ягод 1,2-1,5кг сахара. Оооочень сладенько)) будет.

А в чем прикол тройной варки в течении 2-х суток? Чтобы густо было? Или чтобы скисло? Если нужно погуще, добавьте немного агар-агар, натур продукт.

Спасибо за рецепт!На мой взгляд просто и без заморочек!Люблю простые рецепты!

Не надо воду добавлять. Очень жидко получилось. Не варенье а сироп с ягодами.