Йогуртовое желе с черешней и шоколадом

Подготавливаем продукты. черешню промываем и обсушиваем.

Желатин заливаем 50 мл воды в небольшой ёмкости, перемешиваем и оставляем набухать.

Шоколад натираем на мелкой тёрке.

Из черешни (175 г) удаляем косточки, разрезая ягоды пополам.

В миску отправляем йогурт, сахарную пудру, ванильный сахар.

Взбиваем венчиком.

Желатин растапливаем на водяной бане или в микроволновке импульсами по несколько секунд.
Вливаем растопленный желатин во взбитую массу. Перемешиваем.

Черешню и шоколад (100 г) добавляем в подготовленную массу.

Перемешиваем.

Форму застилаем пищевой плёнкой. Выливаем подготовленную массу в форму и отправляем в холодильник до полного застывания, минимум на 1 час.
(Можно разлить массу в порционные силиконовые формочки.)

Готовое желе достаём из холодильника, извлекаем из формы.
Разрезаем желе на кусочки.

Посыпаем оставшимся шоколадом, украшаем черешней и подаём к столу.

Приятного аппетита!