рецепт с фото пошаговый

Соус айоли с кефиром

Фото к рецепту: Соус айоли с кефиром
 5 мин (ваши 5 мин)
 ZNAIKA   29.06.22

Соус айоли с кефиром – простой состав и оригинальный вкус. Тонкая кислинка кефира отлично сочетается с чесночно-оливковым вкусом классического айоли и остринкой горчицы. По консистенции соус похож на салатную заправку (дрессинг).

Продукты
Кефир – 200 мл
Масло оливковое – 60 мл
Чеснок – 7 г (1 зубчик)
Горчица (готовая приправа) – 13 г (1 ч. ложка)
Перец чёрный молотый – 0,25 ч. ложки
Соль – 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептСоус айоли с кефиром
Фото приготовления рецепта: Соус айоли с кефиром - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты по списку.
Продукты должны быть комнатной температуры.
Кефир можно взять любой жирности, но чем более высокая жирность, тем соус будет гуще.

Фото приготовления рецепта: Соус айоли с кефиром - шаг №2

Чеснок очистить и пропустить через пресс в миску.

Фото приготовления рецепта: Соус айоли с кефиром - шаг №3

Всыпать соль и молотый перец. Растереть всё до однородности.

Фото приготовления рецепта: Соус айоли с кефиром - шаг №4

Выложить чесночную смесь в глубокую ёмкость. Добавить горчицу и масло. Всё тщательно взбить погружным блендером.

Фото приготовления рецепта: Соус айоли с кефиром - шаг №5

Тонкой струйкой вливать кефир, продолжая взбивать блендером.

Фото приготовления рецепта: Соус айоли с кефиром - шаг №6

Довести массу до желаемой густоты. Попробовать на вкус, при необходимости досолить.

Фото приготовления рецепта: Соус айоли с кефиром - шаг №7

Соус айоли с кефиром готов. Он станет хорошей заправкой для овощных или листовых салатов, а также для рыбных блюд.

Фото приготовления рецепта: Соус айоли с кефиром - шаг №8

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус айоли с кефиром. Как приготовить Соус айоли с кефиром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСоус айоли Соус для рыбы Соус чесночный
Рецепты для начинающих
Блюда из кефира
1 спасибо 898 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)