рецепт с фото пошаговый

Кофейное варенье из дыни, с орехами

Фото к рецепту: Кофейное варенье из дыни, с орехами
 2 часа 30 мин (ваши 45 мин)
 MariaSS   17.09.21

Несложный способ не только заготовить дыню на зиму, но и существенно обогатить и дополнить её вкус - кофейное варенье из дыни с добавлением орехов. Ярко выраженный кофейный аромат с нотками ванили прекрасно гармонирует с дыней. А если добавить в такое дынное варенье каких-нибудь орехов - варенье станет похожим на изысканный десерт!

Продукты
Дыня (мякоть) - 700 г
Сахар - 300 г
Кофе растворимый - 1 ч. ложка
Ванильный сахар - 1/2 ч. ложки
Орехи грецкие (по желанию) - 25-40 г

Пошаговый фото рецептКофейное варенье из дыни, с орехами
Фото приготовления рецепта: Кофейное варенье из дыни, с орехами - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Из указанного количества у меня получилось три банки варенья из дыни (500 мл, 300 мл и 200 мл).
Сорт дыни можно выбирать на своё усмотрение.
По желанию грецкие орехи можно заменить любыми другими на свой вкус.

Фото приготовления рецепта: Кофейное варенье из дыни, с орехами - шаг №2

Мякоть дыни нарежьте небольшими ломтиками. Добавьте сахар, перемешайте и отправьте в холодильник минимум на 3-4 часа (или на ночь).

Фото приготовления рецепта: Кофейное варенье из дыни, с орехами - шаг №3

За это время дыня выделит много сока.

Фото приготовления рецепта: Кофейное варенье из дыни, с орехами - шаг №4

В отдельную небольшую ёмкость отберите примерно 1-2 ст. ложки выделившегося из дыни сока. Добавьте растворимый кофе. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кофейное варенье из дыни, с орехами - шаг №5

Влейте кофейную смесь в миску с ломтиками дыни. Всыпьте ванильный сахар. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кофейное варенье из дыни, с орехами - шаг №6

Полученную массу переложите в кастрюлю с толстым дном и поставьте на средний огонь. Варите примерно 15 минут, часто помешивая, до лёгкого загустения.

Фото приготовления рецепта: Кофейное варенье из дыни, с орехами - шаг №7

Простерилизуйте банки и крышки. Я предпочитаю стерилизовать банки в кастрюле на плите.
Сперва тщательно вымойте банки и крышки горячей водой с небольшим количеством соды и ополосните.
Кастрюлю наполните водой примерно на четверть и отправьте туда крышки. Затем установите решётку. У меня маленькая по диаметру решётка на ножках, которая помещается в кастрюлю. Её можно заменить обычной решёткой из духовки, установив сверху на кастрюлю. Поставьте банки на решётку горлышком вниз.
Доведите воду до кипения и стерилизуйте банки с крышками примерно 10 минут, до появления внутри банок крупных капель воды.
Затем осторожно снимите горячие простерилизованные банки, поставьте на чистое полотенце донышком вверх и дайте каплям воды стечь. Крышки аккуратно извлеките из кипятка и также выложите на полотенце.

Фото приготовления рецепта: Кофейное варенье из дыни, с орехами - шаг №8

Грецкие орехи мелко порубите ножом и добавьте в кастрюлю с вареньем. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кофейное варенье из дыни, с орехами - шаг №9

Убавьте огонь до минимума и варите дынное варенье с орехами ещё примерно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Кофейное варенье из дыни, с орехами - шаг №10

Разложите горячее варенье по простерилизованным баночкам и плотно закрутите простерилизованными крышками.

Фото приготовления рецепта: Кофейное варенье из дыни, с орехами - шаг №11

Аккуратно переверните банки донышком вверх и проверьте, не подтекают ли крышки. Укутайте банки тёплым платком или пледом и оставьте до полного остывания.
После полного остывания поставьте баночки с вареньем на хранение в сухое, тёмное и прохладное место.

Фото приготовления рецепта: Кофейное варенье из дыни, с орехами - шаг №12

Ароматное кофейное варенье из дыни готово.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кофейное варенье из дыни, с орехами. Как приготовить Кофейное варенье из дыни, с орехами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВареньеВаренье из дыни Дынное варенье
Рецепты для начинающих
Блюда из дыни
14 спасибо 6329 1 0
Юлия Суббота, 13 Августа 2022 г. 23:42 #

Не очень понравился рецепт. Очень ярко выраженный кофейный вкус. Дыня совсем не ощущается. Через 15 минут варки было очень жидкое, проварив ещё 10 мин, получилось коричневое месиво, дыня полностью растворилась

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)