В кастрюлю положить 25 г сливочного масла, добавить томатный соус, бульон, петрушку, чеснок и тушить на умеренном огне, подливая, если необходимо, воду. На оставшемся сливочном масле поджарить ломтики печени, залив их яйцом и обсыпав панировочными сухарями, посолить, поперчить. Подавать к столу с соусом.
Продукты (на 2 порции)
печень говяжья
400
г
зелень петрушки
по вкусу
чеснок
1
долька
соус томатный
1
ст. ложка
бульон мясной
0.5
стакана
яйца
1
шт.
панировочные сухари
по вкусу
масло сливочное
75
г
или маргарин
75
г
соль
по вкусу
Рецепт: Печень с петрушкой. Как приготовить Печень с петрушкой?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Лазанья 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Баклажаны "Пармиджано" 
Печень говяжья по-строгановски 
Говяжья печень с луком 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Печеночные отбивные 
Нежная печень по-сельски