рецепт с фото пошаговый

Абрикосовый джем с корицей и лимоном (на зиму)

Фото к рецепту: Абрикосовый джем с корицей и лимоном (на зиму)
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 Alena2018   26.07.21

Ароматные и душистые абрикосы - это однозначно удачный выбор для приготовления варенья и джемов. Сегодня я предлагаю вам сделать абрикосовый джем с корицей и лимоном. Абрикосы сами по себе имеют характерный насыщенный вкус, а добавив корицу и лимон, получим ещё более яркий результат.

Продукты
Абрикосы - 800 г
Сахар - 500 г
Корица молотая - 0,5 ч. ложки
Лимон - 20 г
Вода - 70 мл

Пошаговый фото рецептАбрикосовый джем с корицей и лимоном (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Абрикосовый джем с корицей и лимоном (на зиму) - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый джем с корицей и лимоном (на зиму) - шаг №2

Абрикосы вымыть, обсушить, разделить пополам и удалить косточки.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый джем с корицей и лимоном (на зиму) - шаг №3

Переложить абрикосы в кастрюлю или сотейник. Влить 70 мл воды.
Лимон произвольно нарезать и добавить к абрикосам.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый джем с корицей и лимоном (на зиму) - шаг №4

Проварить 20 минут на небольшом огне, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый джем с корицей и лимоном (на зиму) - шаг №5

Подготовить банки и крышки: вымыть с пищевой содой, затем тщательно промыть тёплой водой. Для этого количества ингредиентов мне понадобилось 2 баночки по 150 мл.
Для стерилизации кастрюлю наполнить водой на треть, положить крышки на дно. Поставить баночки на крышки, дном вниз. Включить средний нагрев, стерилизовать паром примерно 10 минут, до появления внутри банок крупных капель воды.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый джем с корицей и лимоном (на зиму) - шаг №6

Затем стерилизованные банки и крышки переложить на чистое кухонное полотенце горлышком вниз.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый джем с корицей и лимоном (на зиму) - шаг №7

Проваренные абрикосы с лимоном измельчить в блендере, затем протереть через мелкое сито. Получается однородное абрикосовое пюре.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый джем с корицей и лимоном (на зиму) - шаг №8

Переложить абрикосовое пюре в кастрюлю, добавить весь сахар и корицу.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый джем с корицей и лимоном (на зиму) - шаг №9

Варить джем на небольшом огне в течение 30 минут. Периодически джем помешивать и следить, так как он будет хорошо булькать. Спустя время снять кастрюлю с огня и сразу приступить к раскладыванию по баночкам.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый джем с корицей и лимоном (на зиму) - шаг №10

Переложить джем в баночки.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый джем с корицей и лимоном (на зиму) - шаг №11

Сразу набросить на баночки стерильные крышки и герметично закрутить, с усилием.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый джем с корицей и лимоном (на зиму) - шаг №12

Перенести баночки в тёмное место, поставить дном вверх, укутать одеялом и оставить на сутки, пока стекло и джем полностью не остынут. После можно перенести джем в кладовку и хранить до зимы.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый джем с корицей и лимоном (на зиму) - шаг №13

Яркие баночки с джемом из абрикосов, корицы и лимона готовы.
С такой заготовкой вы сможете побаловать себя зимними вечерами и насладиться летними воспоминаниями.

Фото приготовления рецепта: Абрикосовый джем с корицей и лимоном (на зиму) - шаг №14

Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Абрикосовый джем с корицей и лимоном (на зиму). Как приготовить Абрикосовый джем с корицей и лимоном (на зиму)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты сладостейВареньеВаренье из абрикосов Джем
Блюда из абрикосов
0 спасибо 293 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru