Фасоль с куриными сердечками (на сковороде)

Подготавливаем необходимые продукты.

Сердечки промываем, срезаем лишний жир и протоки. Затем каждое сердечко разрезаем пополам. После обработки у меня получилось 250 г сердечек.

Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиками.

В сковороде разогреваем половину растительного масла и обжариваем лук на огне ниже среднего около 10 минут, до мягкости и лёгкого подрумянивания. Затем лук перекладываем на тарелку.

В сковороду добавляем оставшееся растительное масло и выкладываем сердечки.

Обжариваем сердечки на среднем огне 1-2 минуты. Сердечки должны пустить сок.

Затем накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь и на маленьком огне тушим сердечки 20-25 минут, до готовности.

В сковороду к сердечкам добавляем итальянские травы, паприку, соль и чёрный молотый перец.

Всё перемешиваем и обжариваем 1 минуту.

После этого добавляем в сковороду к сердечкам обжаренный лук.

Вместе с луком добавляем фасоль без жидкости.

Всё перемешиваем и вливаем в сковороду 70 мл горячей воды.

Накрываем сковороду крышкой и тушим всё на небольшом огне 7-10 минут. Если в конце приготовления в сковороде ещё осталась жидкость - открываем крышку, усиливаем огонь и тушим фасоль с сердечками ещё 2-3 минуты, до испарения жидкости.

Фасоль с куриными сердечками готова. Приятного аппетита!