Изысканный рецепт суфле Castello. Этот нежнейший десерт, который просто тает во рту, будет в самый раз к чашечке кофе или чая. Кому не нравится жидкая серединка суфле, можно запечь его подольше.
Продукты (на 2 порции)
Яйца - 2 шт.
Желток - 1 шт.
Мёд - 15 г
Масло сливочное (растопленное) - 25 г
Сахар - 35 г
Мука пшеничная - 34 г
Какао-порошок - 6 г
Ванильный экстракт - 3 г
Видео рецептСуфле "Кастелло"
Пошаговый фото рецептСуфле "Кастелло"
К яйцам добавляем желток, мёд, сахар. Взбиваем венчиком.
Далее опускаем ёмкость с яичной смесью в горячую воду и тщательно всё перемешиваем до растворения сахара.
Добавляем ванильный экстракт (или ванильный сахар).
Всё хорошо взбиваем миксером.
Добавляем муку и какао-порошок, перемешиваем.
Одну-две ложки полученной массы перемешиваем с растопленным сливочным маслом и добавляем в массу. Хорошо всё перемешиваем.
Выливаем в формочку для запекания, покрытую пергаментом (диаметр моей формы - 15 см).
Запекаем суфле в разогретой духовке 10 минут при 190°С. Чтобы десерт получился без жидкой середины, запекайте 15 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт: Суфле "Кастелло". Как приготовить Суфле "Кастелло"?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Суфле «Птичье молоко» 
Творожно-молочное суфле 
Творожное суфле 
Банановое суфле (в духовке) 
Десерт из замороженной клубники 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Салат "Мужские слезы" 
Мясо по-французски 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...