рецепт с фото пошаговый

Сметанное желе с малиной

Фото к рецепту: Сметанное желе с малиной
 6 порций
 2 часа (ваши 10 мин)
 Alenkiy   08.07.20

Желе из свежей малины и сметаны вас приятно удивит. Нежная консистенция, насыщенный приятный вкус и несоизмеримая с покупными аналогами польза - это всё о нём! Готовится такое желе несложно, обязательно попробуйте!

Продукты (на 6 порций)
Сметана - 400 г + для украшения
Малина - 300 г
Желатин быстрорастворимый - 1,5 ст. ложки (15 г)
Сахар - 3 ст. ложки (60 г)
Мята свежая для украшения - несколько листиков

Пошаговый фото рецептСметанное желе с малиной
Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с малиной - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Малину можно использовать как свежую, так и замороженную - на вкусе готового желе это не отразится.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с малиной - шаг №2

В 70 мл воды всыпьте быстрорастворимый желатин и перемешайте. Оставьте на 15 минут для набухания.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с малиной - шаг №3

Малину вымойте, переберите и засыпьте сахаром. Если любите сладкое, количество сахара можно увеличить.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с малиной - шаг №4

Перемешайте малину с сахаром и оставьте на 15 минут, чтобы ягоды пустили сок.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с малиной - шаг №5

Перетрите ягоды с сахаром через мелкое сито, чтобы сок и малиновое пюре очистились от зернышек.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с малиной - шаг №6

Зёрнышки малины (их получается 1-2 ст. ложки) по желанию можно использовать для приготовления малинового компота.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с малиной - шаг №7

Воду с набухшим желатином нагрейте до тёплого состояния и полностью растворите гранулы желатина. Влейте теплый желатин в сладкое ягодное пюре, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с малиной - шаг №8

Добавьте в миску с малиной и желатином сметану, перемешайте венчиком.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с малиной - шаг №9

По консистенции масса похожа на тесто для тонких блинов.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с малиной - шаг №10

Разлейте ягодно-сметанный крем в формочки для желе. Я использовала пищевые силиконовые формочки для кексов. Форму нужно поставить на ровную поверхность, например разделочную доску, чтобы удобно было ставить её в холодильник. Отправьте форму в холодильник на 3-4 часа, до застывания желе.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с малиной - шаг №11

Чтобы достать желе из формочки, на 20 секунд опустите формочку с желе в миску с тёплой водой, а затем переверните на блюдце.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с малиной - шаг №12

Малиновое желе со сметаной украсьте свежими ягодами и листиками мяты. Без искусственных красителей, с минимальным количеством сахара - такой десерт обязательно понравится детям и взрослым.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе с малиной - шаг №13

У малиново-сметанного желе один недостаток - оно слишком быстро съедается. :)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сметанное желе с малиной. Как приготовить Сметанное желе с малиной?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе, муссы
На праздничный стол
Детский
Блюда из малины
18 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)