Приготовление теста. Картофель сварить в кожуре, очистить, пропустить через мясорубку, добавить муку, яйцо, соль и хорошо вымесить.
Пропущенный через мясорубку тофу обжарить с мелко нарезанным луком, добавить молотые сухари, перец, соль и перемешать.
Тесто разделать на лепешки, положить на каждую начинку и плотно защипать края. Подготовленные вареники опустить на 7—10 минут в кипящую подсоленную воду.
Подавать вареники со сливочным маслом.
Продукты (на 2 порции)
картофель
800
г
мука пшеничная
260
г
яйца
1
шт.
тофу
200
г
лук репчатый
1
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
панировочные сухари
2
ст. ложки
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Вареники картофельные. Как приготовить Вареники картофельные?
Вареники с картошкой 
Вареники с картошкой и жареным луком 
Вареники с картошкой, из заварного... 
Домашние вареники с картошкой 
Вареники с картошкой 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жареный тофу в соево-медовом соусе... 
Сырники из тофу с бананом 
Жареный сыр тофу 
Омлет с тофу и соевым соусом 
Жареный тофу с овощами в...