рецепт с фото пошаговый

Пасхальные яйца, окрашенные каркаде

Фото к рецепту: Пасхальные яйца, окрашенные каркаде
 biscotti   22.04.19

Яйца на Пасху окрашивают разными безвредными красителями. Сегодня я расскажу о цветках суданской розы (гибискуса) или каркаде. Крепкий настой каркаде покрывает яичную скорлупу оригинальным изумрудным оттенком. Кроме того, что этот способ окрашивания пасхальных яиц отличается простотой технологии и дешевизной, важным плюсом отмечу натуральность красителя.

Продукты
Яйца куриные - 5 шт.
Каркаде (сушеные цветки гибискуса) - 2 ст. ложки
Уксус столовый 9% - 1 ст. ложка
Вода - 600 мл
Масло растительное - для смазывания окрашенной скорлупы

Пошаговый фото рецептПасхальные яйца, окрашенные каркаде
Фото приготовления рецепта: Пасхальные яйца, окрашенные каркаде - шаг №1

Степень насыщенности цвета смело регулируйте по своему усмотрению: чем крепче отвар каркаде, то есть чем больше сушеных бутонов и меньше жидкости, тем более темной окажется яичная скорлупа. Также цвет будет зависеть от изначально выбранного вида яиц - белые или коричневые куриные, рябые перепелиные, яйца другой птицы - это тоже повлияет на итог.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные яйца, окрашенные каркаде - шаг №2

Как покрасить яйца на Пасху натуральным красителем - каркаде:

Сперва яйца отвариваем вкрутую. Предварительно вымыв, помещаем яйца в холодную воду, доводим до активного кипения, уменьшаем температуру и варим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные яйца, окрашенные каркаде - шаг №3

В огнеупорную просторную емкость бросаем сушеные цветы гибискуса и заливаем кипятком. Пропорции подбирайте самостоятельно, но помните - настой должен полностью покрывать яйца. Настаиваем каркаде минут 5-10.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные яйца, окрашенные каркаде - шаг №4

В концентрированный чай каркаде добавляем уксус. Благодаря уксусу краска закрепится на яичной скорлупе.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные яйца, окрашенные каркаде - шаг №5

Погружаем сваренные вкрутую яйца в настой каркаде. Можно в теплый или еще горячий.
Остужаем яйца в настое каркаде при комнатной температуре, потом помещаем в холодильник и оставляем на ночь - выдерживаем порядка 8-12 часов.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные яйца, окрашенные каркаде - шаг №6

Затем вылавливаем окрашенные каркаде пасхальные яйца. Протираем насухо салфеткой. Для глянцевого блеска смазываем любым растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Пасхальные яйца, окрашенные каркаде - шаг №7

Пасхальные яйца, крашенные каркаде, готовы.
Удачных кулинарных экспериментов!

Фото приготовления рецепта: Пасхальные яйца, окрашенные каркаде - шаг №8

И с праздником!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пасхальные яйца, окрашенные каркаде. Как приготовить Пасхальные яйца, окрашенные каркаде?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц
Пасха
1 спасибо 7 0
Инга Вторник, 23 Апреля 2019 г. 09:53 #

так интересно почему чай из каркаде получается красным, а яйца темнозеленого цвета. опробую ваш интересный способ, спасибо.

   
цитировать
biscotti Вторник, 23 Апреля 2019 г. 17:12 #

Инга
так интересно почему чай из каркаде получается красным, а яйца темнозеленого цвета. опробую ваш интересный способ, спасибо.
Вот такие метаморфозы :)
   
цитировать
Ольга Олеговна Среда, 24 Апреля 2019 г. 14:25 #

Красивые изумрудные яйца!

   
цитировать
biscotti Среда, 24 Апреля 2019 г. 14:37 #

Ольга Олеговна
Красивые изумрудные яйца!
Да, очень похожи.
   
цитировать
Алена Среда, 24 Апреля 2019 г. 22:37 #

Яйца не изумрудные, а серые получаются!

   
цитировать
biscotti Четверг, 25 Апреля 2019 г. 16:53 #

Алена
Яйца не изумрудные, а серые получаются!
Асфальт, графит, изумруд, мрамор, цемент, бетон, по разному называют, есть там и серый оттенок, и зеленоватый, и синева. Зависит от концентрации и природного цвета скорлупы.
   
цитировать
Белла Пятница, 26 Апреля 2019 г. 11:49 #

Яйца привлекают внимание необычным окрасом

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(113)